introduction
I spiedini di calamari e gamberi sono un delizioso piatto da grigliare, perfetto per una cena estiva o una serata tra amici. Questa ricetta è semplice da preparare e combina i sapori freschi del mare con una marinata profumata. Per un’idea di piatto di mare gli accompagnamenti di calamari, come anelli di calamari gratinati, possono essere una fantastica alternativa.
why make this recipe
Questa ricetta è un ottimo modo per gustare il pesce in modo diverso. Spiedini di calamari e gamberi sono leggeri e saporiti, perfetti per chi ama i frutti di mare. Quando cucinati sulla griglia, acquisiscono un aroma affumicato, che li rende irresistibili. Inoltre, sono molto facili da preparare e impressionano sempre gli ospiti.
how to make spiedini di calamari e gamberi
Ingredients :
- calamari
- gamberi
- olio d’oliva
- aglio
- prezzemolo
- sale
- pepe
- limone
Directions :
- Pulire i calamari e i gamberi, poi tagliare i calamari a anelli.
- In una ciotola, mescolare olio d’oliva, aglio tritato, prezzemolo, sale, pepe e succo di limone.
- Aggiungere i calamari e i gamberi nella marinata e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
- Infilare i calamari e i gamberi sugli spiedini alternandoli.
- Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono cotti.
- Servire caldi con una spruzzata di limone.
how to serve spiedini di calamari e gamberi
I spiedini di calamari e gamberi possono essere serviti con un contorno di insalata fresca o con del pane croccante. Un buon abbinamento è anche un bicchiere di vino bianco freddo, che esalta i sapori dei frutti di mare.
how to store spiedini di calamari e gamberi
Se avete degli spiedini avanzati, potete conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per un giorno. Se volete conservarli più a lungo, meglio congelarli. Prima di servirli nuovamente, basterà scaldarli in forno o sulla griglia.
tips to make spiedini di calamari e gamberi
- Assicuratevi di non cuocere troppo i calamari e i gamberi, altrimenti diventeranno gommosi.
- Potete aggiungere altre spezie o erbe aromatiche a piacere per arricchire il sapore.
- Sperimentate diversi tempi di marinatura per trovare il vostro equilibrio di sapori preferito.
variation
Per variare questa ricetta, potete aggiungere verdure come peperoni o zucchine sugli spiedini. Questo non solo arricchisce il piatto, ma aggiunge anche un colore vivace.
FAQs
-
Qual è il miglior modo per pulire i calamari?
Per pulire i calamari, rimuovi la testa e le interiora, poi sciacquali bene sotto acqua corrente. -
Posso usare gamberi surgelati?
Sì, ma assicurati di scongelarli completamente e asciugarli prima di marinarli. -
Quanto tempo posso marinare i calamari e i gamberi?
È consigliato un minimo di 30 minuti, ma puoi anche marinarli fino a 2 ore per un sapore più intenso.
Spiedini di Calamari e Gamberi
Ingredienti
Method
- Pulire i calamari e i gamberi, poi tagliare i calamari a anelli.
- In una ciotola, mescolare olio d'oliva, aglio tritato, prezzemolo, sale, pepe e succo di limone.
- Aggiungere i calamari e i gamberi nella marinata e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
- Infilare i calamari e i gamberi sugli spiedini alternandoli.
- Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono cotti.
- Servire caldi con una spruzzata di limone.
