why make this recipe
I Muffin di Mela e Zucca sono un’ottima scelta per una merenda sana e gustosa. Questi muffin sono perfetti per l’autunno, combinando il dolce della mela e il sapore avvolgente della zucca. Sono facili da preparare e ideali per tutta la famiglia. Inoltre, puoi portarli con te ovunque!
how to make Muffin di Mela e Zucca
Ingredients :
- 1 tazza di purea di zucca
- 1 tazza di mele a cubetti
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di burro fuso
- 1 uovo
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- un pizzico di sale
- 1/2 tazza di briciole di crumble (opzionale)
Directions :
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini.
- In una ciotola grande, mescola la purea di zucca, le mele, lo zucchero, il burro fuso e l’uovo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale.
- Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescola fino a quando non sono ben combinati.
- Riempi i pirottini con l’impasto, quindi cospargi le briciole di crumble sopra se lo desideri.
- Cuoci in forno per 18-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare e servi.
how to serve Muffin di Mela e Zucca
Puoi servire i Muffin di Mela e Zucca appena sfornati. Sono deliziosi anche tiepidi. Puoi accompagnarli con un po’ di marmellata o yogurt per un merenda ancora più ricca.
how to store Muffin di Mela e Zucca
Conserva i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi anche metterli in freezer. Ricorda di scongelarli a temperatura ambiente prima di servirli.
tips to make Muffin di Mela e Zucca
- Assicurati che la purea di zucca sia ben omogenea per un risultato migliore.
- Puoi aggiungere noci tritate o uvetta per dare una bella croccantezza ai muffin.
- Se preferisci un sapore meno dolce, riduci la quantità di zucchero.
variation
Puoi sostituire la mela con delle pere se preferisci un sapore diverso. Un’altra opzione è aggiungere un pizzico di zenzero per un gusto più speziato.
FAQs
1. Posso usare zucca fresca invece della purea?
Sì, puoi cuocere la zucca fresca e frullarla per fare la purea.
2. Questi muffin sono adatti per vegani?
No, ma puoi sostituire l’uovo con un sostituto vegano, come la salsa di mele o il tofu frullato.
3. Qual è la differenza tra muffin e cupcake?
I muffin sono generalmente meno dolci e più densi, mentre i cupcake sono più leggeri, dolci e spesso ricoperti di glassa.
Muffin di Mela e Zucca
Ingredienti
Method
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini.
- In una ciotola grande, mescola la purea di zucca, le mele, lo zucchero, il burro fuso e l'uovo.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale.
- Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescola fino a quando non sono ben combinati.
- Riempi i pirottini con l'impasto, quindi cospargi le briciole di crumble sopra se lo desideri.
- Cuoci in forno per 18-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare e servi.
