why make this recipe
I pancake alla mela sono una colazione deliziosa e semplice da preparare. Con un sapore dolce e fruttato, questi pancake possono essere un’ottima scelta per iniziare la giornata in modo gustoso. Inoltre, sono perfetti per tutta la famiglia e possono essere personalizzati facilmente. Se ami le melanzane, puoi trovare un’altra deliziosa ricetta qui: melanzane alla pizzaiola.
how to make Pancake alla Mela
Per preparare i pancake alla mela, inizia mescolando la farina, il lievito e il sale in una ciotola. In un’altra ciotola, unisci lo yogurt, il latte e l’uovo. Successivamente, aggiungi la mela grattugiata e lo zucchero. Unisci gli ingredienti umidi con quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Riscalda una padella antiaderente con un po’ d’olio e versa un mestolo di impasto per pancake. Cuoci fino a quando non inizia a formare bolle, poi gira e cuoci dall’altro lato.
Ingredients :
- 1 tazza di farina
- 1/2 tazza di yogurt bianco
- 1/2 tazza di latte
- 1 uovo
- 1 mela grattugiata
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- un pizzico di sale
- olio per ungere la padella
Directions :
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, unisci yogurt, latte e uovo.
- Aggiungi la mela grattugiata e lo zucchero.
- Combina gli ingredienti umidi con quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riscalda una padella antiaderente con un po’ d’olio e versa un mestolo di impasto per pancake.
- Cuoci fino a quando non inizia a formare bolle, poi gira e cuoci dall’altro lato.
- Servi caldo, eventualmente accompagnato da sciroppo d’acero o frutta fresca.
how to serve Pancake alla Mela
I pancake alla mela possono essere serviti semplici o accompagnati da sciroppo d’acero, marmellata, o fette di frutta fresca. Possono anche essere arricchiti con una spolverata di cannella o zucchero a velo per un tocco in più.
how to store Pancake alla Mela
Se hai avanzi di pancake alla mela, puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico. Si manterranno freschi per circa 2-3 giorni. Quando sei pronto a mangiarli, puoi riscaldarli in padella o nel microonde.
tips to make Pancake alla Mela
- Assicurati di grattugiare finemente la mela per una consistenza migliore.
- Non mescolare troppo l’impasto; un po’ di grumi va benissimo.
- Puoi sostituire lo yogurt con un’alternativa vegetale per una versione senza latticini.
variation
Puoi aggiungere noci tritate o uvetta all’impasto per ulteriori sapori e texture. Inoltre, se preferisci una versione senza zucchero, puoi usare la banana matura schiacciata come dolcificante naturale.
FAQs
Posso usare mele diverse per questa ricetta?
Sì, puoi usare qualsiasi tipo di mela, ma le mele dolci come le Fuji funzionano meglio.
Posso congelare i pancake?
Sì, i pancake possono essere congelati. Basta metterli in un sacchetto per congelatore con la carta da forno tra ognuno per evitarne l’adesione.
Quanto tempo ci vuole per preparare i pancake?
La preparazione richiede circa 15 minuti, mentre la cottura richiede circa 10 minuti, quindi in meno di mezz’ora puoi gustare i tuoi pancake alla mela!
Pancake alla Mela
Ingredienti
Method
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
- In un'altra ciotola, unisci yogurt, latte e uovo.
- Aggiungi la mela grattugiata e lo zucchero.
- Combina gli ingredienti umidi con quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riscalda una padella antiaderente con un po' d'olio e versa un mestolo di impasto per pancake.
- Cuoci fino a quando non inizia a formare bolle, poi gira e cuoci dall'altro lato.
- Servi caldo, eventualmente accompagnato da sciroppo d'acero o frutta fresca.
