Introduzione

I cordon bleu di zucca in friggitrice ad aria sono una deliziosa alternativa ai classici piatti di carne. Con un ripieno di prosciutto e formaggio, questi cordon bleu sono leggeri e croccanti. Ideali per una cena o un antipasto, piaceranno a tutti, grandi e piccini!

Perché preparare questa ricetta

Questa ricetta è perfetta per chi vuole gustare un piatto delizioso senza rinunciare alla leggerezza. La friggitrice ad aria permette di ottenere una doratura croccante senza abbondare con l’olio, rendendo i cordon bleu di zucca più leggeri e meno calorici. Inoltre, la zucca offre un sapore dolce che si sposa benissimo con il salato del prosciutto e del formaggio.

Come fare i cordon bleu di zucca

Ingredienti :

8 fette spesse di zucca delica
120 g prosciutto cotto
120 g provola
2 uova
100 g pangrattato
40 g Parmigiano Reggiano
olio spray
sale e pepe

Direzioni :

Accoppia le fette di zucca farcendole con prosciutto e provola.
Passa ogni cordon bleu nelle uova sbattute e poi nel pangrattato mescolato al Parmigiano.
Spruzza leggermente con olio e sistema nel cestello senza sovrapporre.
Cuoci a 190°C per 16-18 minuti, girando a metà cottura.
Lascia riposare 2 minuti prima di servire, così il formaggio resta all’interno.

Come servire i cordon bleu di zucca

Servi i cordon bleu di zucca caldi, accompagnati da una fresca insalata o una salsa a piacere. Sono ottimi anche come antipasto o per un buffet informale.

Come conservare i cordon bleu di zucca

I cordon bleu di zucca si possono conservare in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Assicurati di metterli in un contenitore ermetico. Per riscaldarli, puoi utilizzare di nuovo la friggitrice ad aria per mantenere la croccantezza.

Consigli per fare i cordon bleu di zucca

Scegli una zucca fresca e soda per garantire una buona consistenza.
Puoi aggiungere spezie nel pangrattato per dare un tocco in più di sapore.
Se non hai la provola, puoi usare un altro formaggio a tua scelta.

Variazioni

Puoi provare a farcire i cordon bleu con altri ingredienti, come spinaci e ricotta, o sostituire il prosciutto cotto con speck o salame.

FAQs

1. Posso usare un altro tipo di zucca?
Sì, puoi usare altre varietà di zucca, purché siano abbastanza spesse per contenere il ripieno.

2. Posso preparare i cordon bleu in anticipo?
Certo! Puoi farli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di cuocerli.

3. Posso congelare i cordon bleu di zucca?
Sì, puoi congelarli prima della cottura. Cuocili direttamente dal congelatore, aumentando il tempo di cottura di qualche minuto.