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Dolci e piatti tipici di ricette marzo per una cucina stagionale

Aglio e Olio

Un classico della cucina italiana, Aglio e Olio è un piatto semplice e veloce da preparare, ricco di sapore e perfetto per le serate in cui non hai molto tempo.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Cena, Primo
Cucina: Italiana
Calorie: 400
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 400 g spaghetti
  • 4 spicchi d'aglio affettati
  • 100 ml olio d'oliva extra vergine scegli un buon olio per un sapore migliore
  • Peperoncino a piacere aggiungi in base alla tua preferenza di piccantezza
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo fresco per guarnire tritato per servire

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere gli spaghetti in una pentola di acqua salata bollente, seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.
  2. Mentre la pasta cuoce, scalda l'olio d'oliva in una padella grande.
  3. Aggiungi l'aglio affettato e il peperoncino, cuocendo a fuoco medio-basso fino a quando l'aglio non diventa dorato. Fai attenzione a non bruciarlo.
  4. Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella con l'aglio e l'olio. Mescola bene per coprire la pasta con il condimento.
  5. Servi immediatamente, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Note

Aglio e Olio è meglio servito caldo, immediatamente dopo la preparazione. Puoi accompagnarlo con una spolverata di formaggio grattugiato o con un contorno di insalata fresca. Se hai degli avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldali in padella con un po' d'olio d'oliva.