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Barre di formaggio con crema ai mirtilli, dolcezza e freschezza in un solo morso

Barre di Formaggio Crema ai Mirtilli

Deliziose barrette che combinano la cremosità del formaggio con la dolcezza dei mirtilli, perfette per una merenda o un dessert.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 12 porzioni
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la base
  • 100 g burro Fuso
  • 150 g farina
  • 150 g avena
  • 150 g zucchero
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per il ripieno
  • 250 g formaggio cremoso A temperatura ambiente
  • 200 g mirtilli freschi O congelati, ben scolati
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescola il burro fuso, l'avena, lo zucchero e la farina per creare una base friabile.
  3. Stendi metà del composto nella teglia e cuoci per 10 minuti.
  4. In un'altra ciotola, combina il formaggio cremoso, l'uovo, lo zucchero e l'estratto di vaniglia; mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Aggiungi i mirtilli e mescola delicatamente.
  6. Versa il composto di formaggio sopra la base cotta.
  7. Copri con il restante composto di base e cuoci per altri 25-30 minuti.
  8. Lascia raffreddare prima di servire.

Note

Puoi servire le barrette a quadrati o rettangoli, sia calde che fredde. Accompagna con salsa di mirtilli o panna montata per un tocco extra. Conservale in un contenitore ermetico in frigorifero per alcuni giorni o congelale per una durata maggiore.