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Barrette di Key Lime Pie con lime fresco e base croccante

Barrette di Key Lime Pie

Deliziose barrette fresche al lime, perfette per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 2 ore 15 minuti
Porzioni: 9 pezzi
Portata: Dessert, Dolci
Cucina: Americana
Calorie: 280
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base di biscotti
  • 1.5 tazze biscotti graham sbriciolati
  • 0.5 tazza burro fuso
Ripieno
  • 1 tazza zucchero
  • 4 tuorli tuorli d'uovo
  • 397 g latte condensato zuccherato 1 latta
  • 0.75 tazza succo di lime fresco
Guarnizione
  • scorza di lime per guarnire
  • panna montata per servire (opzionale)

Method
 

Preparazione della base
  1. Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia quadrata.
  2. Mescola i biscotti graham sbriciolati con il burro fuso e premi il composto sul fondo della teglia.
Preparazione del ripieno
  1. In una ciotola grande, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
  2. Aggiungi il latte condensato e il succo di lime, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura
  1. Versa il ripieno sulla base di biscotti e cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando non si rassoda.
Raffreddamento e Servizio
  1. Lascia raffreddare e poi metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
  2. Guarnisci con scorza di lime e panna montata, se lo desideri.

Note

Le barrette sono migliori quando servite fredde. Puoi conservarle in frigorifero in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza fino a 5 giorni. Non congelarle per evitare cambiamenti di consistenza.