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Deliziose cookie alla frutta simili a una pizza decorata, ideale per dessert estivi.

Biscotti alla Frutta

Deliziosi biscotti morbidi e burrosi, ricoperti di crema di formaggio e frutta fresca, perfetti per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 12 biscotti
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 200
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per i biscotti
  • 1 cup burro salato (tagliato a cubetti) Assicurati che siano a temperatura ambiente
  • 1 cup zucchero semolato
  • 1 uno uovo intero
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino estratto di mandorla
  • 2 cucchiaini lievito in polvere
  • 3 cups farina per uso generale Vedi note prima di misurare
Ingredienti per la crema
  • 1/2 cup burro salato (a temperatura ambiente)
  • 8 once crema di formaggio (a temperatura ambiente)
  • 1 pound zucchero a velo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • Frutta fresca bacche, kiwi, banana, mandarini, ecc. Scegli la frutta fresca di stagione per migliorare sapore e aspetto.

Method
 

Preparazione dei biscotti
  1. In una ciotola grande, mescola il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungi l'uovo, l'estratto di vaniglia e l'estratto di mandorla, mescolando bene.
  3. Unisci il lievito e la farina, impastando fino a formare una pasta.
  4. Forma dei dischi con l'impasto e mettili in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparazione della crema
  1. In un'altra ciotola, lavora il burro a temperatura ambiente e la crema di formaggio insieme allo zucchero a velo e all'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Assemblaggio dei biscotti
  1. Una volta che i biscotti si sono raffreddati, spalmali con la crema di formaggio e decorali con la frutta fresca di tua scelta.

Note

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3-5 giorni. Aggiungere la frutta poco prima di servire per mantenere la freschezza.