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Biscotti Zucca e Cannella Glassati

Questi biscotti profumati uniscono la dolcezza della zucca con il gusto speziato della cannella, perfetti per l'autunno e per occasioni speciali.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 14 minuti
Tempo totale 44 minuti
Porzioni: 6 biscotti
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 150
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti per i biscotti
  • 300 g farina 00
  • 120 g purea di zucca ben asciutta Assicurati che sia ben asciutta per evitare un impasto umido.
  • 120 g burro A temperatura ambiente.
  • 110 g zucchero
  • 1 pcs uovo
  • 1 cucchiaino cannella
  • 8 g lievito per dolci
  • 120 g zucchero a velo
  • q.b. succo di limone Utilizza poche gocce per la glassa.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia a lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida.
  2. Aggiungi l'uovo e la purea di zucca, mescolando bene.
  3. Incorpora la farina, il lievito e la cannella. Mescola finché non diventa un impasto omogeneo.
  4. Fai riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
  5. Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ritaglia i biscotti a forma di zucca.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-14 minuti.
  7. Lascia raffreddare i biscotti e decorali con la glassa preparata mescolando lo zucchero a velo con poche gocce di limone.

Note

I biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 5-7 giorni. Assicurati che siano completamente freddi prima di riporli per evitare che si inumidiscano.