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Bocconcini di Manzo al Burro all'Aglio su un piatto elegante

Bocconcini di Manzo al Burro all'Aglio

Un piatto delizioso e semplice da preparare, ideale per una cena in famiglia o con amici, con carne tenera e una salsa ricca di burro e aglio.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Dinner, Main Course
Cucina: Italian
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 900 g ribeye o New York strip steak Scegli carne di alta qualità
  • 1/3 tazza mirin o vino bianco
  • 2 cucchiai salsa Worcestershire
  • 4 cucchiai burro
  • 5 spicchi aglio tritato
  • 4 cucchiai prezzemolo fresco tritato
  • q.b. sale e pepe Aggiungere a piacere
  • q.b. peperoncino in polvere Aggiungere a piacere
  • q.b. aglio in polvere Aggiungere a piacere
  • q.b. olio d'oliva Usato per cucinare

Method
 

Preparazione
  1. Condire i cubetti di carne con sale, pepe, peperoncino in polvere, aglio in polvere e un po' di olio d'oliva.
  2. Cuocere in una padella di ghisa a fuoco medio-alto con un po' di olio, cuocendo per circa 1 minuto su ogni lato, quindi rimuovere dalla padella.
  3. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere il vino, lasciando ridurre.
  4. Aggiungere il burro e l'aglio, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso, quindi aggiungere la salsa Worcestershire.
  5. Aggiungere il prezzemolo e rimette i bocconcini di carne nella padella, mescolando con la salsa.
  6. Servire su riso o purè di patate.

Note

Conservare i resti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare in padella a fuoco basso.