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Bomboloni al Forno

Deliziosi dolcetti soffici ripieni di crema, marmellata o cioccolato, ideali per la colazione o una merenda speciale.
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Preparazione 40 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 12 bomboloni
Portata: Colazione, Dolce, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina Usa farina 00 per risultato ottimale.
  • 100 g zucchero
  • 2 unità uova A temperatura ambiente.
  • 100 ml latte Tiepidino per sciogliere il lievito.
  • 50 g burro fuso Lascia raffreddare prima di aggiungere.
  • 25 g lievito di birra Essenziale per una buona lievitazione.
  • 1 pizzico sale
Ripieno a piacere
  • q.b. crema, marmellata, cioccolato Scegli il ripieno che preferisci.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, sciogliere il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero e lasciare riposare per 10 minuti.
  2. In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e le uova.
  3. Aggiungere il burro fuso e il composto di lievito, quindi impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Lievitazione
  1. Coprire l'impasto e lasciare lievitare per un'ora.
  2. Formare delle palline e fare un buco al centro per il ripieno.
  3. Disporre i bomboloni su una teglia e lasciarli lievitare per un'altra ora.
Cottura
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
  2. Farcire con il ripieno desiderato e servire.

Note

I bomboloni al forno sono deliziosi appena sfornati. Puoi servirli caldi o lasciarli raffreddare. Un'idea carina è spolverarli con zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza. Per conservarli, mettili in un contenitore ermetico per 2-3 giorni o congela per un periodo più lungo.