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Branzino al cartoccio con uva e timo, piatto elegante e gustoso

Branzino al cartoccio con uva e timo

Un piatto semplice e gustoso che porta un tocco di freschezza sulla tavola, con branzino cotto al cartoccio con uva e timo.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 2 servings
Portata: Cena, Secondo
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi branzini da circa 350 g Assicurati di utilizzare branzini freschi.
  • 250 g uva senza semi Puoi sostituirla con pomodorini o zucchine.
  • 4 rametti timo Puoi aggiungere altre erbe aromatiche come rosmarino o origano.
  • 1 pezzo limone Usa fettine di limone.
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Pepe

Method
 

Preparazione
  1. Asciuga i branzini e condiscili dentro e fuori con sale e pepe.
  2. Adagia ogni pesce su un foglio di carta forno.
  3. Aggiungi l'uva, il timo, le fettine di limone e l'olio.
  4. Chiudi bene i cartocci, lasciando un piccolo spazio interno per il vapore.
  5. Cuoci in forno a 190°C finché il pesce è ben cotto ma ancora succoso.
  6. Apri i cartocci con cautela e servi con l'uva ammorbidita.

Note

Servi direttamente nei pacchetti di carta forno per un effetto scenico. Puoi accompagnarlo con verdure grigliate o una semplice insalata. Conserva gli avanzi in frigorifero per 1-2 giorni, ma è meglio consumarlo fresco.