Go Back
Brioche al Miele, dolce soffice e profumato, ideale per la colazione o merenda.

Brioche al Miele

Una dolce brioche profumata al miele, perfetta per la colazione o uno spuntino goloso.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 10 servings
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 100 g zucchero Puoi sostituire con zucchero di canna per un sapore più intenso.
  • 10 g sale
  • 25 g lievito di birra fresco Puoi usare lievito secco, circa metà della quantità.
  • 250 ml latte tiepido
  • 2 uova Usa a temperatura ambiente per un risultato migliore.
  • 100 g burro fuso
  • 300 g miele

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sciogliere il lievito nel latte tiepido.
  2. Aggiungere la farina, lo zucchero, il sale e le uova e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
  3. Incorporare il burro fuso e impastare fino a che l'impasto non è elastico.
  4. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo finché raddoppia di volume.
  5. Formare delle palline di impasto e disporle su una teglia foderata di carta da forno.
  6. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
  7. Cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.
  8. Una volta cotti, spennellare i buns con il miele e servire.

Note

La brioche al miele è deliziosa sia calda che a temperatura ambiente. Si può servire da sola o con latte o tè. Conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero e scaldarla prima di servire.