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Brioche alla crema di arancia fresca e cannella, dolce soffice e profumato

Brioche alla Crema di Arancia Fresca e Cannella

Un dolce straordinario che unisce la morbidezza della brioche con il profumo fresco delle arance e la dolcezza della cannella, perfetto per colazione o dessert.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 8 servings
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Italiano
Calorie: 320
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Per la crema di arancia
  • 1/4 cup zucchero semolato Per dolcificare la crema.
  • 1 cucchiaino scorza d'arancia fresca Per aggiungere sapore.
  • 1/4 cup succo d'arancia fresco Per la crema.
  • 1 unità uovo grande
  • 1 unità tuorlo d'uovo grande
  • Un pizzico sale marino fine Per bilanciare il sapore.
  • 3 cucchiai burro freddo Per la prima fase.
  • 1 cucchiaino estratto d'arancia puro Per aggiungere sapore.
Per l'impasto della brioche
  • 1/4 cup farina per pane
  • 3/4 cup acqua
  • 3 2/3 cups farina per pane Vedi note per la misurazione.
  • 1/3 cup zucchero semolato
  • 2 cucchiaini lievito istantaneo Per far lievitare la brioche.
  • 1 cucchiaino sale marino fine
  • 1 cucchiaino scorza d'arancia fresca
  • 1/3 cup panna fresca A temperatura ambiente.
  • 1/4 cup succo d'arancia A temperatura ambiente.
  • 1 unità uovo grande A temperatura ambiente.
  • 1 cucchiaino pasta di vaniglia
  • 6 cucchiai burro A temperatura ambiente.
  • 1/2 cup burro A temperatura ambiente.
  • 2/3 cup zucchero di canna chiaro Compattato.
  • 2 cucchiaini scorza d'arancia fresca
  • 1 cucchiaino pasta di vaniglia
  • crema di arancia dalla ricetta sopra
Per la guarnizione
  • 2 cups zucchero a velo
  • 1/3 cup panna fresca
  • 3 cucchiai panna fresca
  • 2 cucchiai burro fuso
  • 1 cucchiaino pasta di vaniglia

Method
 

Preparazione della Crema di Arancia
  1. Prepara la Crema di Arancia.
Preparazione della Brioche
  1. Fai i Cinnamon Rolls.

Note

Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per un migliore risultato. Usa burro freddo per la prima fase, ma lascia il burro a temperatura ambiente per le fasi successive. Presta attenzione durante la preparazione della crema di arancia; cuocila a fuoco lento per evitare che si attacchi.