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Brioche Filante con Gocce di Cioccolato

Una dolce prelibatezza morbida e profumata, perfetta per colazione o merenda.
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Preparazione 2 ore
Cottura 35 minuti
Tempo totale 2 ore 35 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Colazione, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 320
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina 00
  • 80 g zucchero
  • 10 g sale
  • 25 g lievito di birra fresco
  • 250 ml latte tiepid
  • 3 unità uova a temperatura ambiente
  • 200 g burro ammorbidito a temperatura ambiente
  • 100 g gocce di cioccolato

Method
 

Preparazione
  1. Mescola la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola.
  2. Sciogli il lievito nel latte tiepido e uniscilo alla miscela di farina.
  3. Aggiungi le uova e inizia a impastare.
  4. Incorpora il burro ammorbidito e continua ad impastare fino a ottenere un composto liscio.
  5. Aggiungi le gocce di cioccolato.
  6. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
  7. Forma delle palline e ponile in uno stampo da plumcake.
  8. Lascia lievitare per un'altra ora.
  9. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
  10. Fai raffreddare prima di servire.

Note

Servi la brioche semplice o spolverizzandola con zucchero a velo. Accompagnala con marmellata o crema al cioccolato. Conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.