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Brioche Nuvole di Paradiso fresca e soffice su un piatto elegante

Brioche Nuvole di Paradiso

Le Brioche Nuvole di Paradiso sono dolci soffici con un ripieno cremoso, ideali per colazione o merenda.
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Preparazione 1 ora
Cottura 25 minuti
Tempo totale 1 ora 25 minuti
Porzioni: 12 brioche
Portata: Colazione, Merenda
Cucina: Italiano
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina 00
  • 100 g zucchero
  • 100 g burro fuso
  • 200 ml latte tiepido
  • 25 g lievito di birra sciolto nel latte
  • 2 uova
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per il ripieno
  • 250 g crema paradiso
  • zucchero a velo per decorare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sciogliere il lievito nel latte tiepido.
  2. In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
  3. Aggiungere il burro fuso, le uova e il lievito sciolto.
  4. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  5. Lasciar lievitare l'impasto coperto per un'ora.
  6. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ritagliare dei cerchi.
  7. Mettere un cucchiaio di crema paradiso al centro di ogni cerchio.
  8. Chiudere i cerchi formando delle palline.
  9. Disporre le brioche su una teglia, coprire e lasciar lievitare per 30 minuti.
  10. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
  11. Sfornare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Note

Le Brioche Nuvole di Paradiso sono deliziose servite calde o appena tiepide. Puoi anche accompagnarle con latte o caffè. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o congelare.