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Brownies al cacao appena sfornati su un piatto bianco

Brownies al Cacao

Deliziosi brownies al cacao, umidi e ricchi di cioccolato, facili da preparare e perfetti per ogni occasione.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 23 minuti
Tempo totale 33 minuti
Porzioni: 9 pezzi
Portata: Dessert
Cucina: Americana
Calorie: 200
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1.25 tazza zucchero semolato
  • 2 grandi uova uova
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 0.5 tazza burro non salato, tagliato in 8 pezzi
  • 0.5 tazza cacao in polvere naturale
  • 0.25 cucchiaino polvere di espresso (opzionale)
  • 0.5 tazza farina per tutti gli usi
  • 0.25 cucchiaino sale da tavola (o sale marino fine)
  • 0.5 tazza gocce di cioccolato mini (opzionale)

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e fodera uno stampo quadrato da 9x9 pollici con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, sbatti insieme lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto ben amalgamato. Per dei brownies lucidi, sbatti energicamente per circa 30-45 secondi.
  3. In un'altra ciotola, sciogli il burro e aggiungi il cacao in polvere e la polvere di espresso (se usata).
  4. Versa il composto fuso nella miscela di zucchero e mescola fino a un composto ben amalgamato.
  5. Aggiungi la farina e il sale, mescola fino a combinare, poi aggiungi le gocce di cioccolato mini (se usate).
  6. Stendi l'impasto nello stampo preparato e cuoci per 23 minuti, fino a quando uno stecchino esce pulito o con briciole umide e cioccolatose.
  7. Lascia raffreddare prima di affettare.

Note

I brownies possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente con gelato alla vaniglia o panna montata. Si possono conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 3 giorni, in frigorifero fino a una settimana o congelati per un mese. Assicurati che il burro sia ben sciolto per una consistenza uniforme e non cuocere troppo per mantenere l'umidità interna.