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Brownies di mele glassati con sciroppo d'acero serviti su un piatto

Brownies di Mele Glassati con Sciroppo d'Acero

Deliziosi brownies che combinano la dolcezza delle mele con il ricco cioccolato, perfetti per ogni occasione.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 10 pezzi
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per i brownies
  • 2 tazze farina 00
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 tazza burro (ammorbidito)
  • 1/4 tazza zucchero
  • 1 tazza zucchero di canna scuro
  • 2 unità uova grandi
  • 1 1/2 cucchiaini estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • 2 unità mele grandi (tritate finemente)
Ingredienti per la glassa
  • 1/4 tazza sciroppo d'acero puro
  • 1/2 tazza zucchero a velo
  • 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1/8 cucchiaino cannella in polvere
Ingredienti per il ripieno di mele
  • 1 cucchiaio burro
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino cannella

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia 28x18 cm con carta stagnola o spruzza con spray antiaderente.
  2. In una pentola, sciogli 1 cucchiaio di burro, aggiungi le mele tritate, 2 cucchiai di zucchero di canna e 1/2 cucchiaino di cannella e cuoci a fuoco medio finché le mele non si ammorbidiscono. Metti da parte.
Preparazione dei brownies
  1. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito e il sale.
  2. In un'altra ciotola, sbatti il burro con lo zucchero e lo zucchero di canna scuro fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova, l'estratto di vaniglia e la cannella, e mescola bene.
  3. Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e mescola fino ad amalgamare. Aggiungi le mele cotte e mescola delicatamente.
  4. Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Preparazione della glassa
  1. In una ciotola piccola, mescola lo sciroppo d'acero, lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e la cannella fino a ottenere una consistenza liscia.
  2. Quando i brownies sono freddi, versa la glassa sopra e lascia riposare affinché si indurisca.

Note

Assicurati che il burro sia ben ammorbidito prima di mescolarlo con lo zucchero. Puoi aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato nell'impasto. Non cuocere troppo i brownies per mantenerli morbidi e umidi all'interno. Conserva i brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3-4 giorni.