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Bruschette con pomodorini freschi e burrata cremosa, un antipasto delizioso

Bruschette con Pomodorini e Burrata

Un antipasto fresco e gustoso, perfetto per l'estate, che unisce il sapore dolce dei pomodorini con la cremosità della burrata.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Antipasto, Aperitivo
Cucina: Italiana
Calorie: 180
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 fette pane tostato Utilizzare un pane a scelta, come baguette o ciabatta.
  • 250 g pomodorini Preferibilmente freschi e di stagione.
  • 200 g burrata Può essere sostituita con mozzarella se preferite.
  • 2 cucchiai olio d'oliva Per condire i pomodorini.
  • q.b. sale A piacere.
  • q.b. pepe A piacere.
  • a piacere basilico Per decorare.

Method
 

Preparazione
  1. Tostare le fette di pane fino a doratura.
  2. Trasferire i pomodorini tagliati a metà in una ciotola e condirli con olio d'oliva, sale e pepe.
  3. Distribuire i pomodorini sul pane tostato.
  4. Aggiungere la burrata sopra i pomodorini.
  5. Decorare con foglie di basilico e servire immediatamente.

Note

Le bruschette si servono meglio subito dopo la preparazione, accompagnate da un bicchiere di vino bianco fresco. Conservare gli ingredienti separati in frigorifero per un massimo di due giorni.