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Bun di cannella decorati con noci pecan e glassa dolce.

Bun di Cannella e Pecan al Burro

Deliziosi bun soffici e profumati di cannella con noci pecan croccanti, perfetti per colazioni festivi.
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Preparazione 1 ora
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 12 pieces
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Americana, Festiva
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina
  • 75 g zucchero
  • 10 g sale
  • 10 g lievito di birra secco
  • 250 ml latte tiepido Assicurati che sia tiepido, non caldo.
  • 1 pieces uovo
  • 75 g burro fuso
Ingredienti per il ripieno
  • 2 cucchiaini cannella in polvere
  • 100 g noci pecan tritate Puoi tostarle per un sapore più intenso.
  • 50 g burro morbido Da spalmare sull'impasto.
  • Zucchero a velo Per decorare.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
  2. Aggiungi il latte tiepido, l'uovo e il burro fuso. Mescola bene fino ad ottenere un impasto morbido.
  3. Impasta per circa 10 minuti fino a che l'impasto diventa liscio ed elastico.
  4. Copri l'impasto con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio.
Preparazione dei Bun
  1. Stendi l'impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo.
  2. Spalma il burro morbido su tutta la superficie dell'impasto e cospargi di cannella e noci pecan tritate.
  3. Arrotola l'impasto strettamente dal lato lungo e taglia in fette di circa 3 cm.
  4. Posiziona le fette in una teglia imburrata e lascia lievitare per altri 30 minuti.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
  6. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Note

Servi i Bun di Cannella e Pecan al Burro caldi o a temperatura ambiente. Ottimi con caffè o tè. Puoi anche aggiungere crema di formaggio dolce.