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Casseruola cremosa di pollo e spinaci appena sfornata

Casseruola Cremosa di Pollo e Spinaci

Una deliziosa casseruola con pollo tenero, spinaci freschi e una cremosa salsa di formaggio, perfetta per una cena in famiglia.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 6 portate
Portata: Cena, Piatto unico
Cucina: Italiana
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 4 petti petti di pollo senza pelle, a cubetti
  • 4 tazze spinaci freschi
  • 4 spicchi aglio, tritati
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 cucchiaio burro
  • 8 oz formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/2 tazza brodo di pollo
  • 1/4 tazza panna acida
  • 1 cucchiaino condimento italiano
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 tazza mozzarella grattugiata, divisa
  • 1/4 tazza Parmigiano grattugiato
  • Timo fresco per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 190°C.
  2. Condisci il pollo con il condimento italiano, l’aglio in polvere, sale e pepe.
  3. Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio-alto. Rosola il pollo per 5-6 minuti fino a doratura. Rimuovi il pollo dalla padella.
  4. Nella stessa padella, sciogli il burro e soffriggi l'aglio per 30 secondi. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non si appassiscono completamente e il liquido sia evaporato.
  5. Aggiungi il brodo di pollo, il formaggio cremoso e la panna acida. Mescola fino a ottenere un composto liscio e lascia sobbollire per 2 minuti.
  6. Incorpora il Parmigiano e 1/2 tazza di mozzarella, mescolando fino a che non si scioglie.
  7. Ritorna il pollo nella padella e mescola bene per unire gli ingredienti.
  8. Copri il composto con la mozzarella rimasta.
  9. Inforna per 20-22 minuti, fino a doratura e frizzante.
  10. Guarnisci con timo fresco e servi caldo.

Note

Servire con riso o pasta e una semplice insalata verde. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni o congelare in porzioni.