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Casseruola di biscotti e salsa pronta da servire

Casseruola di Biscotti e Salsiccia

Un piatto semplice e gustoso che unisce biscotti morbidi e una ricca crema di salsiccia e formaggio, perfetto per la colazione o un brunch.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Brunch, Colazione
Cucina: Americana
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 lb salsiccia per colazione (maiale o tacchino)
  • 1/4 tazza farina 00
  • 2 1/2 tazze latte, intero o al 2%
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/4 cucchiaino pepe nero
  • 1/4 cucchiaino aglio in polvere facoltativo
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in scaglie facoltativo
  • 2 lattine pasta per biscotti (circa 16 oz / 450 g) oppure biscotti fatti in casa
  • 1/2 tazza formaggio cheddar grattugiato
  • prezzemolo fresco o erba cipollina tritata per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C) e ungere leggermente una teglia da 9x13 pollici.
  2. In una grande padella a fuoco medio, cuoci la salsiccia fino a doratura, rompendo in piccoli pezzi. Scola il grasso in eccesso se necessario.
  3. Spolvera la farina sopra la salsiccia cotta e mescola per 1-2 minuti per eliminare il sapore della farina cruda. Aggiungi gradualmente il latte, mescolando per evitare grumi. Fai sobbollire per 5-7 minuti fino a quando si addensa. Condisci con sale, pepe, aglio in polvere e peperoncino se vuoi.
  4. Taglia ogni biscotto a metà o in quarti, a seconda della dimensione desiderata.
  5. Stendi metà dei pezzi di biscotto sul fondo della teglia. Versa metà della salsa di salsiccia sui biscotti. Copri con i restanti pezzi di biscotto e poi versa il resto della salsa. Cospargi di formaggio sulla parte superiore se lo desideri.
  6. Cuoci scoperta per 20-25 minuti, fino a quando i biscotti diventano dorati e la casseruola è frizzante.
  7. Lascia raffreddare per 5 minuti. Guarnisci con prezzemolo o erba cipollina prima di servire.

Note

Servire la casseruola calda, con contorni di frutta fresca o insalata. Perfetta con caffè o tè. Conservare gli avanzi in frigo per 3-4 giorni o congelare croccante.