Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi una teglia di 9×13 pollici con burro o spray antiaderente.

In una grande padella a fuoco medio, rosola la salsiccia fino a quando non è completamente cotta. Scola il grasso in eccesso.

Riduci il fuoco a basso e mescola il formaggio cremoso ammorbidito fino a quando non si scioglie e si combina con la salsiccia. Rimuovi dal fuoco e metti da parte.

Distribuisci uniformemente gli hashbrown scongelati nella teglia preparata. Irrora con burro fuso e cospargi leggermente di sale e pepe.

Versa uniformemente il composto di salsiccia e formaggio cremoso sopra gli hashbrown.

Cospargi il formaggio cheddar grattugiato uniformemente sopra il tutto.

In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il latte, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.

Versa lentamente il composto di uova uniformemente su tutti gli strati nella teglia. Batti delicatamente la teglia sul banco per aiutare il composto a sistemarsi.

Metti nel forno preriscaldato e cuoci per 40-45 minuti, o fino a quando le uova sono rassodate e la parte superiore è dorata.

Lascia riposare per 5-10 minuti prima di affettare. Guarnisci con cipollotti o prezzemolo, se desiderato.