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Casseruola di Patate Cariche al Cheddar di Ruth's Chris in un piatto

Casseruola di Patate Cariche al Cheddar

Piatto ricco e cremoso, perfetto per ogni occasione, realizzato con patate, formaggio cheddar e pancetta.
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Preparazione 25 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 8 servings
Portata: Contorno
Cucina: Americana
Calorie: 350
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 4 lbs patate Russet, sbucciate e a cubetti
  • 8 oz formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/2 tazza panna acida
  • 1/2 tazza latte intero
  • 4 cucchiai burro, fuso
  • 1 1/2 tazze cheddar grattugiato, diviso
  • 8 fette pancetta, cotte e sbriciolate, divise
  • 3 cipolle verdi, affettate, divise
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 375°F. Ungi una teglia da 9x13 pollici.
  2. Fai bollire le patate a cubetti in acqua salata fino a quando sono tenere, circa 15 minuti. Scola e lascia asciugare nella pentola calda per 2 minuti.
  3. Schiaccia le patate con il formaggio cremoso, la panna acida, il latte, il burro fuso e l'aglio in polvere fino a ottenere un composto liscio. Condisci a piacere.
  4. Incorpora 1 tazza di cheddar, metà della pancetta e metà delle cipolle verdi.
  5. Distribuisci il composto nella teglia preparata.
  6. Copri con il restante cheddar e pancetta.
  7. Cuoci in forno scoperto per 25-30 minuti, fino a quando è riscaldato e il formaggio è dorato.
  8. Guarnisci con le cipolle verdi rimaste e servi.

Note

Questa casseruola è ideale da servire calda, appena uscita dal forno. Puoi accompagnarla con carne arrosto o pollo per un pasto completo. È anche un ottimo contorno per le feste e i picnic. Puoi aggiungere altri ingredienti, come peperoni o funghi, per dare un tocco personale alla ricetta. Per una versione più leggera, sostituisci la panna acida e il burro con yogurt greco e olio d'oliva.