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Casseruola di Patate Cremosa al Parmigiano servita su un piatto

Casseruola di Patate Cremosa al Parmigiano

Una casseruola ricca e cremosa a base di patate Yukon gold, panna e formaggi, perfetta per occasioni speciali o come contorno per piatti di carne.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 1 ora 10 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 8 servings
Portata: Comfort Food, Contorno
Cucina: Italiana
Calorie: 350
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2.5 lbs patate Yukon gold, affettate sottilmente
  • 2 tazze panna fresca
  • 1 tazza latte intero
  • 3 spicchi aglio, tritati
  • 1.5 tazze formaggio Parmigiano grattugiato
  • 1 tazza formaggio mozzarella grattugiato
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 cucchiai burro, per imburrare
  • Prezzemolo fresco per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C) e imburra una teglia da 9x13 pollici.
  2. Riscalda la panna, il latte, l'aglio, il sale e il pepe in una casseruola fino a che non è caldo, senza far bollire.
  3. Disponi metà delle patate affettate nella teglia.
  4. Versa metà del composto di panna sulle patate e cospargi con metà dei formaggi Parmigiano e mozzarella.
  5. Ripeti i livelli con le patate rimanenti, il composto di panna e i formaggi.
  6. Copri con carta stagnola e inforna per 45 minuti.
  7. Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 25-30 minuti finché non sono dorati e frizzanti.
  8. Lascia riposare la casseruola per 10 minuti prima di servire.
  9. Guarnisci con prezzemolo tritato e servi caldo.

Note

Questo piatto può essere servito caldo, accompagnato da un'insalata fresca o come contorno a una carne arrosto. Può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino a 3 giorni.