Casseruola di Patate Cremosa al Parmigiano

Una ricca casseruola di patate Yukon gold, arricchita con panna, latte e formaggi, perfetta come contorno o piatto principale.

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Preparazione 10

Cottura 1 10

Tempo totale 1 20

Porzioni: 8 porzioni

Portata: Contorno, Piano principale

Cucina: Italiano

Calorie: 400

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

2.5 lbs patate Yukon gold, affettate sottilmente Ideali per la loro cremosità.
2 tazze panna fresca Per una consistenza ricca.
1 tazza latte intero Può essere sostituito con latte parzialmente scremato.
3 spicchi aglio, tritati Aggiunge sapore.
1.5 tazze formaggio Parmigiano grattugiato Può essere sostituito con altri formaggi.
1 tazza formaggio mozzarella grattugiato Per una consistenza filante.
a piacere Sale e pepe Regola il sapore.
2 cucchiai burro, per imburrare Per evitare che si attacchi.
Prezzemolo fresco per guarnire Utilizzalo per un tocco di freschezza.

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 375°F (190°C) e imburra una teglia da 9x13 pollici.
Riscalda la panna, il latte, l'aglio, il sale e il pepe in una casseruola fino a che non è caldo, senza far bollire.
Disponi metà delle patate affettate nella teglia.
Versa metà del composto di panna sulle patate e cospargi con metà dei formaggi Parmigiano e mozzarella.
Ripeti i livelli con le patate rimanenti, il composto di panna e i formaggi.

Cottura

Copri con carta stagnola e inforna per 45 minuti.
Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 25-30 minuti finché non sono dorati e frizzanti.
Lascia riposare la casseruola per 10 minuti prima di servire.

Note

Servire la casseruola calda, accompagnata da un'insalata fresca o come contorno a una carne arrosto. Se rimane, conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.