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Cavolfiore alla Pizzaiola con Mozzarella

Un piatto gustoso che combina cavolfiore, pomodoro e formaggio, ottimo come secondo o contorno.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Contorno, Secondo Piatto
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 pezzo cavolfiore Scegli un cavolfiore fresco e compatto.
  • 350 g passata di pomodoro Puoi usare passata già condita per un sapore extra.
  • 180 g mozzarella La mozzarella di bufala è consigliata.
  • 40 g Parmigiano Reggiano Grattugiato per una migliore fusione.
Condimenti
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Per ungere la pirofila.
  • origano A piacere.
  • basilico Fresco, per guarnire.
  • sale A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Sbollenta le cimette di cavolfiore per 6 minuti e scolale bene.
  2. Disponile in una pirofila unta e copri con passata condita con sale e origano.
  3. Distribuisci mozzarella e Parmigiano sopra il cavolfiore.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
  2. Completa con basilico fresco prima di servire.

Note

Puoi conservare in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico o congelarlo per un mese.