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Cavolfiore Gratinato con Besciamella e Nocciole

Un piatto delizioso e confortante che combina il cavolfiore con una cremosa besciamella e nocciole croccanti, perfetto per le cene in famiglia o le occasioni speciali.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Contorno, Piatto unico
Cucina: Italiana
Calorie: 300
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 grande cavolfiore
  • 350 ml besciamella
  • 100 g fontina formaggio a pasta filata
  • 40 g Parmigiano Reggiano
  • 50 g nocciole tritate
  • 30 g pangrattato può essere sostituito con pangrattato senza glutine
  • noce moscata a piacere
  • sale e pepe a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Dividi il cavolfiore in cimette e sbollentalo per 7 minuti.
  2. Disponi il cavolfiore in una pirofila e coprilo con la besciamella.
  3. Aggiungi la fontina, il Parmigiano, il pangrattato e le nocciole tritate.
  4. Profuma con noce moscata e pepe.
Cottura
  1. Gratina in forno a 200°C per 25 minuti, finché la superficie è dorata.

Note

Ottimo servito caldo, appena sfornato. Puoi accompagnarlo con un contorno di insalata fresca o verdure grigliate. Conservare in frigorifero per 2-3 giorni o congelare dopo aver completamente raffreddato.