Ingredienti
Method
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbriciola i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso.
- Compatta il composto di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera.
- In una ciotola grande, sbatti il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, la panna acida, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando bene.
- Versa il composto sulla base di biscotti.
- Cuoci in forno per circa 50-60 minuti.
- Lascia raffreddare e poi metti in frigorifero per almeno 4 ore.
- Guarnisci con frutta fresca o salsa prima di servire.
Note
Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare a mescolare. Non cuocere troppo la cheesecake; deve essere leggermente tremolante al centro quando la togli dal forno. Puoi personalizzare la cheesecake con diversi formaggi o aromi.