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Ricette cheesecake leggera e torta estiva ai frutti di bosco.

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Deliziosa e rinfrescante cheesecake ai frutti di bosco, perfetta per feste estive e celebrazioni.
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Preparazione 20 minuti
Tempo totale 4 ore
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert, Dolci
Cucina: Italiano
Calorie: 320
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base
  • 200 g biscotti secchi
  • 100 g burro fuso
Ripieno
  • 500 g formaggio cremoso A temperatura ambiente per una migliore mescolanza.
  • 250 ml panna da montare Montare solo al momento di aggiungerla.
  • 150 g zucchero
  • 300 g frutti di bosco misti Freschi o surgelati, scongelati e asciugati.
  • 4 fogli gelatina Sciogliere in acqua calda.

Method
 

Preparazione della Base
  1. Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso.
  2. Compatta il composto di biscotti sul fondo di una tortiera.
Preparazione del Ripieno
  1. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero.
  2. Monta la panna e incorporala delicatamente al composto di formaggio.
  3. Sciogli i fogli di gelatina in acqua calda e aggiungili al composto.
Assemblaggio
  1. Versa il composto sulla base di biscotti.
  2. Lascia raffreddare in frigo per almeno 4 ore.
Finitura
  1. Prima di servire, distribuisci i frutti di bosco sulla cheesecake.

Note

Conservare in frigorifero per 3-4 giorni. Non congelare. Puoi aggiungere panna montata o zucchero a velo prima di servire.