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Cheesecake al caramello salato: dessert cremoso e irresistibile.

Cheesecake al Caramello Salato

Un delizioso cheesecake che combina la cremosità del formaggio con il dolce del caramello salato.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni: 8 persone
Portata: Dessert, Dopo Pasto
Cucina: Italiana
Calorie: 400
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base del cheesecake
  • 200 g biscotti digestive
  • 100 g burro fuso
Ripieno del cheesecake
  • 600 g formaggio cremoso Assicurati che sia a temperatura ambiente.
  • 150 g zucchero
  • 200 ml panna fresca Mescolare delicatamente per mantenere la leggerezza.
  • 3 pezzi uova
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 100 g caramello salato Puoi aggiungere di più per decorare.
Decorazione
  • 50 g noci pecan Per decorare sopra il cheesecake.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 160°C.
  2. Frullare i biscotti digestive e mescolarli con il burro fuso.
  3. Pressare il composto di biscotti sul fondo di una teglia per cheesecake.
  4. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Aggiungere la panna fresca e il caramello salato e mescolare bene.
  6. Versare il composto sulla base di biscotti e infornare per circa 50 minuti.
  7. Lasciare raffreddare e decorare con noci pecan e ulteriore caramello salato prima di servire.

Note

Conservare in frigorifero, coperto con pellicola trasparente. Si conserva per circa 3-4 giorni.