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Cheesecake al caramello salato con decorazioni e caramello dorato

Cheesecake al Caramello Salato

Una deliziosa cheesecake che combina la cremosità del formaggio con il gusto unico del caramello salato. Perfetta per ogni occasione!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 4 ore 30 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Dolci
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base della Cheesecake
  • 200 g biscotti digestive Tritati finemente
  • 100 g burro fuso Per unire i biscotti
Ripieno della Cheesecake
  • 400 g formaggio cremoso (tipo Philadelphia) A temperatura ambiente
  • 150 g zucchero
  • 3 unità uova A temperatura ambiente
  • 200 ml panna fresca A temperatura ambiente
  • 100 g caramello salato Può essere fatto in casa
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso.
  3. Distribuisci il composto sul fondo di una tortiera e premi bene.
Preparazione del Ripieno
  1. In una ciotola, monta il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia.
  2. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  3. Incorpora la panna fresca e il caramello salato, aggiungendo un pizzico di sale.
Cottura
  1. Versa il composto sulla base di biscotto nella tortiera.
  2. Cuoci in forno per circa 45-50 minuti, fino a quando la cheesecake non risulta soda.
Raffreddamento
  1. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
  2. Trasferisci in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Servire
  1. Puoi guarnire con altro caramello salato prima di servire.

Note

Puoi conservare in frigorifero per 3-4 giorni. Assicurati di coprirla bene.