Foderare con carta da forno i bordi e la base di una tortiera apribile da 22-24 cm dopo averli unti con spray staccante.

In un mixer mettere i biscotti digestive e frullarli fino a renderli polvere.

Versare la polvere di biscotti e il burro fuso in una ciotola. Mescolare fino ad ottenere un impasto compatto.

Versare due terzi di impasto nella tortiera e schiacciare contro la parete.

Creare il fondo della base con l'impasto rimasto, schiacciando bene.

Lasciare riposare in frigorifero per circa 10-15 minuti.

In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile, lo zucchero e la scorza di arancia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere le uova intere una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungere la spremuta di arancia e mescolare il tutto.

Versare il ripieno sulla base di biscotti.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 170°C per 60-65 minuti.

Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.

Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola.

Scaldare la panna fresca e versarla nella ciotola con il cioccolato.

Mescolare fino ad ottenere una ganache omogenea.

Versare la ganache sopra il ripieno e distribuirla uniformemente.

Lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Sformare la torta dallo stampo apribile e decorarla con arance candite e riccioli di cioccolato.