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Cheesecake con crosta di noci al caramello, un dessert elegante e delizioso.

Cheesecake con Crosta di Noci al Caramello

Un delizioso cheesecake con una base di noci croccanti e un irresistibile strato di caramello.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 4 ore 30 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base del cheesecake
  • 200 g biscotti secchi Utilizzare biscotti secchi per una base croccante.
  • 150 g noci tritate Puoi tostare le noci per un sapore più intenso.
  • 100 g burro fuso Assicurati che sia a temperatura ambiente.
Ripieno del cheesecake
  • 400 g formaggio cremoso Può essere sostituito con formaggio spalmabile a basso contenuto di grassi.
  • 150 g zucchero
  • 3 unità uova Aggiungere una alla volta.
  • 200 ml panna fresca
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 100 g caramello Per la guarnizione finale.

Method
 

Preparazione della base
  1. Trita i biscotti secchi e mescolali con le noci tritate e il burro fuso per creare il composto della base.
  2. Pressa il composto in una tortiera, assicurati che sia ben compatto, e metti in frigorifero per farlo solidificare.
Preparazione del ripieno
  1. In una ciotola grande, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
  2. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Poi, incorpora la panna e l'estratto di vaniglia.
  3. Versa il composto sopra la base di biscotto e noci, livellandolo bene.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 160°C per circa 50 minuti.
  2. Una volta cotto, lascia raffreddare e poi metti in frigorifero per almeno 4 ore.
Finitura
  1. Prima di servire, ricopri con il caramello.

Note

Servire il cheesecake da solo o con panna montata. Decorare con noci intere per un effetto visivo accattivante. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.