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Cheesecake Cotta al Forno con Fragole, dolce cremoso e invitante

Cheesecake Cotta al Forno con Fragole

Un dolce cremoso e delizioso che unisce la ricotta e il formaggio cremoso con fragole fresche, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert, Dolci
Cucina: Italiano
Calorie: 320
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Per la base
  • 200 g biscotti digestive
  • 100 g burro fuso
Per il ripieno
  • 500 g ricotta
  • 250 g formaggio cremoso
  • 150 g zucchero
  • 3 unità uova
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • succo di limone succo di limone Aggiungere a piacere
Per la decorazione
  • 250 g fragole fresche Da usare per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso.
  3. Pressa il composto di biscotti sul fondo di una tortiera.
  4. In una ciotola, mescola la ricotta, il formaggio cremoso, lo zucchero, le uova, l'estratto di vaniglia e il succo di limone.
  5. Versa il composto sopra la base di biscotti.
  6. Inforna per circa 50-60 minuti, finché non sarà dorato.
  7. Lascia raffreddare e guarnisci con fragole fresche prima di servire.

Note

Servire semplice o con una spolverata di zucchero a velo. Deliziosa con coulis di fragole o crema. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.