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Deliziosa cheesecake di marshmallow con decorazioni sopra

Cheesecake di Marshmallow

Un dolce cremoso e leggero che unisce la delicatezza del formaggio con la dolcezza del fluff di marshmallow. Perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 20 minuti
Tempo totale 4 ore
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base di cracker
  • 1.5 tazza briciole di cracker graham
  • 0.25 tazza zucchero semolato
  • 0.5 tazza burro non salato, fuso
Ripieno del cheesecake
  • 16 once crema di formaggio a pieno contenuto di grassi, ammorbidita Assicurati che sia ben ammorbidita per una consistenza liscia.
  • 1 tazza zucchero a velo, setacciato
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia puro
  • 1.5 tazza fluff di marshmallow
  • 1 tazza panna da montare pesante, fredda
Guarnizione
  • 1 tazza fluff di marshmallow Per la guarnizione.
  • 1 tazza panna da montare pesante, fredda Per la guarnizione.
  • marshmallow mini o cracker graham sbriciolati Guarnizione opzionale.

Method
 

Preparazione della base
  1. In una ciotola, combina le briciole di cracker graham e lo zucchero semolato.
  2. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
  3. Premi il composto sul fondo di una tortiera a cerniera e metti in frigo.
Montare la panna
  1. Raffredda una ciotola e delle fruste nel congelatore per circa 10 minuti.
  2. Versa 1 tazza di panna da montare fredda e monta a velocità medio-alta fino a picchi fermi.
Preparare il ripieno
  1. In un'altra ciotola, sbatti il formaggio cremoso e lo zucchero a velo fino a un composto liscio.
  2. Aggiungi l’estratto di vaniglia e il fluff di marshmallow, mescola fino a omogeneità.
  3. Piega delicatamente la panna montata nel composto di formaggio.
Assemblare e raffreddare
  1. Versa il ripieno del cheesecake sulla base di cracker raffreddata.
  2. Copri la tortiera e metti in frigo per almeno 4 ore fino a quando non si rapprende.
Preparazione della guarnizione
  1. Montare un'altra tazza di panna a picchi fermi.
  2. Piega delicatamente l'altra tazza di fluff di marshmallow.
  3. Spalma uniformemente la guarnizione sul cheesecake.
Servire
  1. Affetta e servi il cheesecake, eventualmente guarnendo con mini marshmallow o cracker graham.

Note

Conserva il cheesecake in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Puoi congelarlo per una conservazione più lunga.