Go Back
Cheesecake di mela e crumble, un dolce cremoso e croccante

Cheesecake di Mela e Crumble

Un dolce delizioso che combina la cremosità del formaggio con il sapore delle mele e il croccante del crumble.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 20 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 20 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base di biscotto
  • 200 g biscotti digestive
  • 100 g burro fuso
Ripieno di cheesecake
  • 600 g formaggio cremoso A temperatura ambiente
  • 200 g zucchero
  • 3 unità uova
  • 500 g ripieno di torta di mele
Crumble
  • 100 g farina
  • 100 g burro A temperatura ambiente
  • 50 g zucchero di canna
Guarnizione
  • caramello Per guarnire prima di servire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Frulla i biscotti e mescolali con il burro fuso, poi pressali sul fondo di una teglia per cheesecake.
  3. In una ciotola, sbatti il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene.
  4. Versa il ripieno di torta di mele sopra la base di biscotto.
  5. In un’altra ciotola, mescola la farina, il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto sabbioso, poi distribuiscilo sopra il ripieno.
Cottura
  1. Cuoci in forno per 50-60 minuti.
  2. Lascia raffreddare, poi guarnisci con caramello prima di servire.

Note

Usa mele fresche per un sapore migliore. Non aprire il forno durante la cottura per evitare che il cheesecake si sgonfi.