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Ciambella all'uva e limone appena sfornata, dolce soffice e invitante

Ciambella all'Uva e Limone

Un dolce semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione, caratterizzato dalla dolcezza dell'uva e dall'aroma fresco del limone.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g uva senza semi Utilizzare uva fresca e matura per un sapore migliore.
  • 1 unità limone non trattato Per una freschezza extra, aggiungere scorza di limone grattugiata all'impasto.
  • 220 g farina 00 Può essere sostituita con una miscela di farina senza glutine.
  • 120 g zucchero
  • 2 unità uova
  • 100 g burro fuso Possono essere usati anche 90 ml di olio di semi.
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Preparare l'uva, tagliando la frutta in pezzi adatti all'impasto.
  2. Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola.
  3. Incorporare il burro fuso o l'olio nella miscela di uova e zucchero.
  4. Unire la farina, il lievito e il sale, mescolando senza lavorare eccessivamente l'impasto.
  5. Incorporare l'uva all'impasto o distribuirla sulla superficie secondo il tipo di dolce.
  6. Cuocere in forno a 175-180°C finché uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
  7. Lasciare raffreddare prima di servire.

Note

La ciambella può essere servita tiepida o fredda, anche con zucchero a velo o crema leggera. Ottima con yogurt greco.