Go Back
Ciambella super soffice con yogurt greco su un piatto decorativo

Ciambella Super Soffice con Yogurt Greco

Una dolce ciambella umida e soffice, perfetta per colazioni e merende, arricchibile con gocce di cioccolato o frutta fresca.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Colazione, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g yogurt greco
  • 200 g zucchero
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 300 g farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 70 ml olio di semi può essere sostituito con burro fuso
  • 1 pizzico sale
  • q.b. scorza di limone opzionale

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungere lo yogurt greco e l'olio, mescolando bene.
  3. In un'altra ciotola, unire la farina, il lievito e il sale.
  4. Versare gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. Versare l'impasto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando non è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Lasciare raffreddare prima di servire.

Note

Servire con una spolverata di zucchero a velo o con una salsa di frutta. Conservare a temperatura ambiente per 2-3 giorni, o in un contenitore ermetico.