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Ciambelle ripiene farcite di crema, un classico della pasticceria italiana

Ciambelle Ripiene

Le ciambelle ripiene sono un dolce classico italiano, morbido e farcito, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 10 pieces
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina
  • 100 g zucchero
  • 2 uova
  • 120 ml latte
  • 100 g burro fuso
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per il ripieno
  • 200 g marmellata o crema di nocciole Per il ripieno
Per la finitura
  • Zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  2. Aggiungi le uova, il latte e il burro fuso, poi impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti.
Formazione delle ciambelle
  1. Prendi piccole porzioni di impasto e schiacciale nel palmo della mano.
  2. Metti un cucchiaio di marmellata o crema di nocciole al centro e richiudi formando delle ciambelle.
Cottura
  1. Friggi le ciambelle in abbondante olio caldo finché diventano dorate.
  2. Scola le ciambelle su carta assorbente e spolverale con zucchero a velo.

Note

Le ciambelle ripiene possono essere servite calde o a temperatura ambiente. Conservarle in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. È possibile anche congelarle.