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Cinnamon Rolls alle Mele

Deliziosi rotoli di pasta brioche ripieni di mele e cannella, perfetti per colazione o merenda.
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Preparazione 1 ora 40 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 2 ore 5 minuti
Porzioni: 10 girelle
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti per l'impasto
  • 450 g farina 00
  • 220 ml latte Assicurati che non sia troppo caldo.
  • 60 g zucchero
  • 60 g burro Fuso.
  • 7 g lievito di birra secco
  • 1 unità uovo
Ingredienti per il ripieno
  • 3 unità mele Tagliate a dadini.
  • 80 g zucchero di canna
  • 2 cucchiaini cannella
  • 30 g burro Per spalmare.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Impasta farina, latte, zucchero, burro, lievito e uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Lascia lievitare fino al raddoppio in un luogo caldo.
Preparazione del ripieno
  1. Cuoci le mele a dadini in un pentolino per 5 minuti e lasciale raffreddare.
Assemblaggio
  1. Stendi l'impasto lievitato su una superficie infarinata.
  2. Spalma il burro fuso sull'impasto.
  3. Distribuisci uniformemente lo zucchero di canna, la cannella e le mele cotte.
  4. Arrotola l'impasto su se stesso e taglia in 10 girelle.
  5. Lasciale lievitare per ulteriori 30 minuti.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.

Note

Puoi servire i cinnamon rolls semplici o spolverati con zucchero a velo. Ottimi con tè o caffè. Per conservarli, usa un contenitore ermetico; si mantengono freschi per 2-3 giorni a temperatura ambiente o possono essere congelati.