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Cobbler di Pecan con sciroppo d'acero, dessert delizioso e semplice da preparare

Cobbler di Pecan e Sciroppo d'Acero

Un dolce ricco e confortante che combina le noci pecan con lo sciroppo d'acero, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 servings
Portata: Dessert
Cucina: Americana
Calorie: 480
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Per il ripieno
  • 1 tazza sciroppo d'acero
  • 1 tazza zucchero di canna
  • 1/2 tazza burro fuso
  • 1 tazza farina
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 2 tazze noci pecan intere
  • 1 tazza noci pecan tritate
Per l'impasto
  • 1 tazza farina
  • 1/2 tazza zucchero
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 1/4 tazza burro freddo e a cubetti
  • 1/2 tazza latte
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1/4 tazza noci pecan tritate
  • 2 cucchiai zucchero grosso
  • 2 cucchiai burro fuso

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 375°F (190°C) e ungere una pirofila in ceramica di 9x13 pollici.
  2. In una ciotola grande, mescolare lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, il burro fuso, la farina, l'estratto di vaniglia, la cannella e il sale fino a ottenere un composto liscio.
  3. Incorporare le noci pecan intere e quelle tritate, versando il ripieno nella pirofila preparata.
Preparazione dell'impasto
  1. In un'altra ciotola, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  2. Incorporare il burro fino a formare delle briciole grossolane.
  3. Aggiungere il latte e la vaniglia fino a ottenere un impasto morbido.
Cottura
  1. Distribuire cucchiaiate di impasto uniformemente sopra il ripieno di noci pecan, lasciando alcune aperture per le bolle.
  2. Cospargere con noci pecan tritate e zucchero grosso, versando con burro fuso.
  3. Cuocere per 38-42 minuti, finché la parte superiore è dorata e il ripieno di sciroppo è denso e ribollente.
  4. Lasciare raffreddare per 20 minuti prima di servire.

Note

Servire caldo o a temperatura ambiente. Può essere accompagnato da gelato alla vaniglia o panna montata. Conservare in frigorifero per 3-4 giorni o congelare fino a 3 mesi.