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Immagine di comfort vegetale semplice per migliorare il benessere del corpo e dell'umore.

Comfort Vegetale Semplice

Un piatto che scalda il cuore e fa bene al corpo, perfetto per un pasto sano e gustoso.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Contorno, Primo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 180
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Verdure principali
  • 200 g zucchine Tagliate a cubetti
  • 200 g carote Tagliate a cubetti
  • 100 g pomodorini Tagliati a metà
  • 1 unità cipolla Affettata finemente
Condimenti
  • 2-3 cucchiai olio d'oliva Per soffriggere
  • q.b. sale A piacere
  • q.b. pepe A piacere
  • q.b. basilico fresco Aggiunto alla fine

Method
 

Preparazione
  1. Inizia lavando e tagliando le zucchine e le carote a cubetti.
  2. Affetta la cipolla finemente e fallo soffriggere in una padella con l'olio d'oliva.
Cottura
  1. Aggiungi le carote e cuoci per circa 5 minuti.
  2. Unisci le zucchine e i pomodorini tagliati a metà.
  3. Condisci con sale e pepe e continua a cuocere per altri 10 minuti.
  4. A fine cottura, aggiungi il basilico fresco.

Note

Puoi servire caldo, magari accompagnato da pane croccante. Se hai avanzi, conservali in frigo in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Questa ricetta si presta bene alla congelazione.