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Crostata agli Amaretti e Crema al Mascarpone

Un dolce senza cottura delizioso e semplice, che combina la dolcezza degli amaretti con la cremosità del mascarpone.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 4 ore
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Per la base
  • 500 g biscotti amaretti
  • Burro Burro per la teglia Per ungere la tortiera
Per la crema
  • 250 g mascarpone Utilizzare fresco e di alta qualità
  • 200 ml panna fresca Montare bene
  • 100 g zucchero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 limone Succo e scorza
Per decorare
  • Cacao in polvere Cacao in polvere Per la decorazione finale

Method
 

Preparazione della base
  1. Sbriciolare i biscotti amaretti e mescolarli con un po' di burro fuso.
  2. Pressarli sul fondo di una tortiera foderata di carta forno per creare la base della crostata.
  3. Cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti.
Preparazione della crema
  1. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere il mascarpone, il succo e la scorza di limone, mescolando bene.
  3. In un'altra ciotola, montare la panna fresca e unirla delicatamente al composto di mascarpone.
Assemblaggio e refrigerazione
  1. Versare la crema nella base di amaretti e livellarla.
  2. Mettere in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
  3. Decorare con cacao in polvere prima di servire.

Note

Assicurati di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità. Puoi personalizzare la crostata con frutta fresca o cioccolato.