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Crostata cioccolato con noci al caramello salato, dessert ricco e goloso

Crostata con Cioccolato e Noci al Caramello Salato

Una deliziosa crostata ricca di cioccolato fondente e noci, il tutto avvolto in una sorprendente salsa di caramello salato. Perfetta per occasioni speciali.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la crostata
  • 1 pezzo pasta frolla
  • 200 g cioccolato fondente tagliato a pezzi
  • 100 g noci tritate grossolanamente
Ingredienti per il caramello salato
  • 150 g zucchero
  • 50 g burro
  • 100 ml panna fresca
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Preparare la pasta frolla e stenderla in una tortiera.
  2. Cuocere la pasta frolla in forno fino a doratura.
  3. In una casseruola, sciogliere lo zucchero con il burro per fare il caramello.
  4. Aggiungere la panna e un pizzico di sale per formare una salsa al caramello salato.
  5. Sciogliere il cioccolato fondente e mescolarlo con le noci.
  6. Versare il cioccolato e le noci sulla base della crostata.
  7. Versare la salsa di caramello salato sopra il cioccolato.
  8. Lasciar raffreddare e servire.

Note

Servire la crostata fredda o a temperatura ambiente. Puoi accompagnarla con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra. Assicurati che la pasta frolla sia ben cotta; deve essere dorata ma non bruciata. Puoi utilizzare noci pecan o nocciole se desideri un sapore diverso. Per un tocco di freschezza, aggiungi un po' di scorza di arancia o di limone al caramello.