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Crostata integrale con prugne e cannella, dolce sano e gustoso

Crostata Integrale con Prugne e Cannella

Un dolce semplice e gustoso, perfetto per chi ama i sapori delle frutta e delle spezie.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Colazione, Dessert, Dolce
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti per la frolla
  • 300 g farina 00
  • 150 g burro freddo
  • 120 g zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per il ripieno
  • 350 g prugne Usa prugne mature per un gusto migliore.
  • 1 cucchiaino cannella Puoi aggiungere zucchero sulle prugne se preferisci un sapore più dolce.

Method
 

Preparazione della frolla
  1. Impasta rapidamente la farina, lo zucchero, il burro freddo, l'uovo, il tuorlo e un pizzico di sale fino a ottenere una frolla compatta.
  2. Avvolgi la frolla in pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preparazione del ripieno
  1. Prepara le prugne per il ripieno, denocciolandole e tagliandole a pezzi.
Assemblaggio e cottura
  1. Stendi la frolla nello stampo per crostate, distribuisci le prugne e cospargi con cannella.
  2. Decora con eventuali ritagli di pasta.
  3. Cuoci in forno a 180°C finché i bordi sono dorati e il ripieno è caldo.
  4. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.

Note

La crostata è deliziosa sia tiepida che fredda. Puoi servirla da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o da una crema dolce. Puoi conservare la crostata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.