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Crostini con crema di zucca e formaggio taleggio

Crostini con Crema di Zucca e Taleggio

Deliziosi crostini con crema di zucca e taleggio, perfetti come antipasto o per un aperitivo informale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 crostini
Portata: Antipasto, Aperitivo
Cucina: Italian
Calorie: 150
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 8 fette fette di pane rustico Usa pane rustico per una migliore consistenza e sapore.
  • 500 g zucca pulita
  • 140 g taleggio Puoi sostituirlo con formaggi cremosi come brie o gorgonzola.
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe Puoi aggiungere un po' di peperoncino per un tocco piccante.

Method
 

Preparazione
  1. Arrostisci la zucca in forno finché è morbida, per circa 30 minuti a 200°C.
  2. Frulla la zucca cotta con poco olio, sale e pepe fino ad ottenere una crema liscia.
  3. Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti, in forno o in una padella.
  4. Spalma la crema di zucca sui crostini caldi.
  5. Aggiungi il taleggio tagliato a pezzetti sopra la crema.
  6. Metti i crostini sotto il grill per pochi minuti finché il formaggio non si scioglie.
  7. Servi caldo, subito dopo aver sciolto il taleggio.

Note

Questi crostini sono ideali come antipasto o per un aperitivo. Servili su un bel piatto e guarnisci con qualche foglia di rosmarino per un tocco extra di sapore. È meglio consumare i crostini appena fatti, ma puoi conservare la crema di zucca in un contenitore ermetico in frigorifero per un paio di giorni.