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Cupcake al Cioccolato con Ragnatela

Deliziosi cupcake al cioccolato decorati con una spettrale ragnatela di cioccolato bianco, perfetti per Halloween e altre festività autunnali.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 12 cupcake
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Baking, Italian
Calorie: 250
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti per i cupcake
  • 180 g farina 00
  • 40 g cacao amaro
  • 2 unità uova
  • 140 g zucchero
  • 100 ml latte
  • 90 ml olio di semi
  • 8 g lievito per dolci
Ingredienti per la ganache
  • 180 g cioccolato fondente
  • 120 ml panna
  • q.b. cioccolato bianco per decorare Per creare la ragnatela.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Mescola le uova, lo zucchero, il latte e l'olio in una ciotola grande.
  2. Aggiungi la farina, il cacao e il lievito e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Distribuisci il composto in 12 pirottini per cupcake.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti.
  2. Fai raffreddare i cupcake su una griglia.
Preparazione della ganache
  1. Scalda la panna e aggiungi il cioccolato fondente, mescolando fino a farlo sciogliere completamente.
Decorazione
  1. Copri i cupcake con la ganache e usa il cioccolato bianco per disegnare dei cerchi sopra.
  2. Con uno stecchino, trascina dal centro verso l'esterno per creare l'effetto ragnatela.

Note

Servi i cupcake su un bel vassoio decorato, accompagnati da dolcetti di Halloween. I cupcake possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.