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Filetti di merluzzo cucinati con patate al forno

Filetti di Merluzzo con Patate

Un piatto semplice e delizioso che unisce il sapore delicato del merluzzo con la cremosità delle patate, creando un equilibrio perfetto di gusti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 portioni
Portata: Cena, Piatto unico
Cucina: Italiano
Calorie: 400
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti Principalmente
  • 500 g Cuore di merluzzo
  • 300 g Patate
  • 1 piccola Cipolla
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio Pangrattato
  • to taste Olio al limone Per condire
  • to taste Sale

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.
  2. In una padella, scaldare un po' di olio e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati.
  3. Aggiungere il merluzzo e cuocere fino a quando è ben cotto.
  4. Mescolare il prezzemolo, il parmigiano e il pangrattato.
  5. Disporre il merluzzo in una teglia, coprire con il composto di pangrattato e cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti.
  6. Servire il merluzzo con le patate e un filo di olio al limone.

Note

Assicurati di non cuocere eccessivamente il merluzzo. Puoi aggiungere spezie a piacere per arricchire il sapore. Utilizza patate novelle per una consistenza più delicata.