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Filetti di merluzzo cucinati con pomodorini freschi nel piatto

Filetti di Merluzzo con Pomodorini

Un piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo leggero o una cena veloce, che unisce il sapore delicato del merluzzo alla freschezza dei pomodorini.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 22 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Cena, Piatto principale, Pranzo
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 filetti filetti di merluzzo Scegliere filetti freschi o surgelati.
  • 200 g pomodorini Preferibilmente pomodorini maturi.
  • 2 spicchi aglio Tritare finemente.
  • q.b. ml olio d'oliva Utilizzare di buona qualità.
  • q.b. g sale A piacere.
  • q.b. g pepe A piacere.
  • q.b. g prezzemolo fresco Per decorare il piatto.

Method
 

Preparazione
  1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio tritati.
  2. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per circa 5 minuti.
  3. Aggiungere i filetti di merluzzo e cuocere per 5-7 minuti, girando delicatamente.
  4. Condire con sale e pepe a piacere.
  5. Servire decorando con prezzemolo fresco.

Note

I filetti di merluzzo possono essere serviti con contorni come verdure grigliate o purè di patate. Abbinare un buon vino bianco per un'esperienza completa. Se ci sono avanzi, conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.